做餐飲比做科技業好賺，鼎王毛利率至少300%以上
觀察最近火紅的鼎王食品安全問題，我發覺做餐飲業的毛利率高到嚇死人，比過去的高科技業毛利率5-8%來比高太多了。怪不得有一堆餐飲業要拼上市(因為股票賺更大...)
從一份豆皮要價90塊錢，這讓我不得驚嘆，怎麼貴的這麼離譜。以進貨成本來講的話，1份豆皮大概也才1-2塊的成本卻賣90塊錢，前後利潤也未免太誇張了，說他賺300%利潤可能都估低了。還有本來需要花費長時間熬煮的湯頭，居然只用雞湯塊解決，哪來純天然食材。怪不得內部裝潢與外觀這麼高檔的感覺。不過賺這麼大，做生意還這麼不老實，說實在真的不應該。
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